Por mi región hay varios platos típicos. Si es una cena se suele hacer la llamada zarzuela de pescado q suele llevar merluza, mejillones, gambas y calamar o sepia y q lleva una salsa hecha a base de cebolla, tomate, vino blanco y algo más creo. Tb se usa mucho la piña con jamón serrano q está muy rica. Si es una comida de mediodia como Sant Esteve (en Cataluña, de donde soy, es fiesta) se comen canelones, q son muy tipicos, y de segundo pierna de cordero rustida al horno.
Aunq lo más clásico es la sopa de galets, q es sopa de caldo hecha con varias carnes y verduras y luego se le pone una pasta enorme q tiene forma de concha (parecida a la llamada pasta tiburón) y q se rellena de carne picada y se deja cocer todo junto (con el caldo ya hecho) y cuando la carne metida en la pasta está hecha entonces se deja enfriar un poco y se sirve. EStá muy rica.

Pero como han dicho mis compañer@s más arriba, esto varia mucho de una región a otra, y de una familia a otra ^^u