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Los estereotipos en San Diego de quien va a preparar tu comida, venderte una dona, arreglar tus uñas y arreglar tu carro no estan tan perdidos . Desde mi limitado punto de vista y sin considerar cadenas como Starbuck's o IHOP he notado que:
Tu desayuno/comida/cena - Si vas a comer, especialmente comida *no* sea asiática sureste como Extraordinary Desserts, The Fish Market, Bread & Cie, Anthony's, "X" restaurant en el Gaslamp, Hillcrest o Mission Valley, etc., quien pondra manitas sobre tu sandwich, sopa o pasta sera mexicano. 8 de 10 estimaria. El mesero o cajero puede que no sea, ¿pero el tipo escondido en la cocina y el que recoge el cochinero en la mesa? Mexicano o con cara de paisa. Aún si es sushi.
Donas - las buenas son hechas por manos camboyanas. Muffins, applefritters, torcidos - - olvidate de Krispy Kreeme. El Cajon o Univesity Ave. es para todo las cosas buenas que engordan solo de verlas.
Uñas - va a ser filipina quien te atiende. Y menudita y te va a dar miedo que no entienda que "OUCH! Me cortaste!" - pero mas o menos sale uno ileso. Pero estan tan chuiquitas esas mujeres que dan miedo. ¡Sus piecitos!
Gasolinera - El dueño y el cajero sera un tipo árabe o persa - - ¿que te crees? esos estereotipos salieron de alguna parte pa' empezar . Si tiene mecánico al ladito este sera caucásico que aclara solo un poco mas la cosa que decir gringo. Mismo con los 7-11 y AM/PM.
Café - He visto que los que tienen de dueños arabes, africanos o asiaticos no estan buenos. Quieres un café donde los tipos sean persas(pero es mejor pedir te) o caucásico. Mexicanos tal vez si es que no estan cerca de la frontera, porque sino el café lo hacen aguado. Resulta que a mucho paladar mexicano no le gusta el café en serio.
Mecánico - El dueño puede ser de cualquier tipo, pero si tienen mexicanos en la bola no te cobrán tan caro y trabajan mejor que lugares en que volteas y miras solo carillas caucásicas.
Finalmente otra observación: Por unos 15 años he visto desparecer restaurantes de comida china e italiana para ser reemplazados por comida mexicana y uno que otro de tailandesa o india. ¿Pero los taco-shops? Ubicuos.
Tu desayuno/comida/cena - Si vas a comer, especialmente comida *no* sea asiática sureste como Extraordinary Desserts, The Fish Market, Bread & Cie, Anthony's, "X" restaurant en el Gaslamp, Hillcrest o Mission Valley, etc., quien pondra manitas sobre tu sandwich, sopa o pasta sera mexicano. 8 de 10 estimaria. El mesero o cajero puede que no sea, ¿pero el tipo escondido en la cocina y el que recoge el cochinero en la mesa? Mexicano o con cara de paisa. Aún si es sushi.
Donas - las buenas son hechas por manos camboyanas. Muffins, applefritters, torcidos - - olvidate de Krispy Kreeme. El Cajon o Univesity Ave. es para todo las cosas buenas que engordan solo de verlas.
Uñas - va a ser filipina quien te atiende. Y menudita y te va a dar miedo que no entienda que "OUCH! Me cortaste!" - pero mas o menos sale uno ileso. Pero estan tan chuiquitas esas mujeres que dan miedo. ¡Sus piecitos!
Gasolinera - El dueño y el cajero sera un tipo árabe o persa - - ¿que te crees? esos estereotipos salieron de alguna parte pa' empezar . Si tiene mecánico al ladito este sera caucásico que aclara solo un poco mas la cosa que decir gringo. Mismo con los 7-11 y AM/PM.
Café - He visto que los que tienen de dueños arabes, africanos o asiaticos no estan buenos. Quieres un café donde los tipos sean persas(pero es mejor pedir te) o caucásico. Mexicanos tal vez si es que no estan cerca de la frontera, porque sino el café lo hacen aguado. Resulta que a mucho paladar mexicano no le gusta el café en serio.
Mecánico - El dueño puede ser de cualquier tipo, pero si tienen mexicanos en la bola no te cobrán tan caro y trabajan mejor que lugares en que volteas y miras solo carillas caucásicas.
Finalmente otra observación: Por unos 15 años he visto desparecer restaurantes de comida china e italiana para ser reemplazados por comida mexicana y uno que otro de tailandesa o india. ¿Pero los taco-shops? Ubicuos.