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Estamos en el proceso de convertir nuestro jardín en algo que nos alimente.



Ya después de plantar cosas como tomates y pepinos, hemos decidido hacer las cosas en serio y tener una constante serie de vegetales creciendo en nuestro patio. Esas plantitas que se miran tan frágiles son diferentes tipos de lechugas y hierbas, y brócoli italiano (mas chico y con hojas comestibles.)

Si logro mi objetivo nos vamos a deshacer de todo el zacate alrededor de la casa, que solo consume agua sin mucho beneficio.

Ey, planto dizque jalapeños y salen estos chiles rojos y arrugados que ni pican ):


¿Jalapeños???


¡Exijo devuelvan mi dinero!

Pero sirven para mi bento del día.

( Foto. )

Solo se miran inocentes Lo de los conejos y pollitos entiendo vagamente tiene que ver con tradiciones paganas de fertilidad. Lo que si me queda claro al ir al mercado es que no faltan los tradicionales y temibles malvaviscos Peeps, haciendo su tradicional presencia en Domingo Santo, dispuestos a cumplir su labor de subir el azúcar de toda la población estadounidense.

EPA: Y gracias a mos_self, Peeps en Bunny: The vampire slayer o "Marshmallow bunnys fighting agaist evil".

Thursday's lunchjar
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No se como traducir "mustard greens" :( Mi madre nunca preparo cosas como "kale" o "collards", de eso estoy segura. Así pues, compro un manojo y tengo que leer una receta. En fin, "mustard greens" saben mucho a rábanos muy frescos, con un fuerte sabor medio picante, por lo que opte por prepararlos con cebolla frita en aceite de olivo, mezclando trozo de tocino al final. Le puse mas carne al asunto cortando trocitos de res seca. Y... ummm, los otros botes tienen cosas mas sencillas. De interes, los mini-oreos que me llevo de postre. 'tan curiositos.

Aún estoy tratando de planear bentos mexicanos, pero al ser mas exigente con mi comida natal aún no me animo. Estaba pensando que un budín azteca, sopa de fideo y ensalada de berros. Algo por ahí. 

Bento de hoy En parte japonés, en parte tailandés, en parte californiano.

Me llega un asquito al pensar los pasos que sigue un producto del campo a mi mesa. Una incomodidad por el desconecte que existe entre el proceso de criar el ganado y el filete que me preparo.

Me molesta la manipulación y mentiras que se utilizan intentando convencerme que llenar artificialmente de vitaminas unos Lucky Charms los hace menos comida yonque.

He pasado leyendo unas semanas sobre comida, su industrialización en EEUU y en cierta forma el mundo. Para allá van, nomás échale un ojo a las franquicias que invaden donde vives y como desaparecen poco a poco los pequeños agricultores.

Manipulación genética que produce semillas suicidas, que inserta E.coli en maíz, canola y soya para cambiar su ADN. La eliminación de variedad de especies. El horror que es Monsanto.

Comer fuera del sistema, el que me quiere vender comida barata, pagada por subsidios al maíz y soya, el que me ofrece Valor Agregado a comida que difícilmente puede ser considerada aun comida (irreconocible de lo que mi abuela hubiera ingerido) esto es ahora un lujo en EEUU.

Si quiero comida que no viajo miles de millas, que no fue manipulada genéticamente, que no fue cultivada en tierra muerta, alimentada por fertilizantes químicos y regada de insecticidas, si quiero carne que no viene de una res que se paso la mitad de su vida parada sobre su propia excremento, sin poder moverse, si quiero huevos que no vienen de gallinas que nunca han visto el sol, si quiero comida que no ha sido producida a cuestas de la destrucción de pequeñas granjas, hay que pagar. Pagar en serio.

La comida en un lugar como Whole Foods o un mercado de agricultores locales me sale el doble o triple de lo que me vende una tienda normalita.

¿Quien paga? ¿Quien decide va a dedicarle el tiempo a comer algo preparado por uno mismo y no un producto para el microondas? ¿Quien tiene el tiempo y el dinero?

Sobre mi voz.- Estoy pensando en hacer el meme con el voice post que esta circulando, pero en inglés. Creo nunca me he escuchado en serio hablando en inglés. Siempre sucede en estas cosas que uno no suena como piensa que suena. Si en español sueno más chillona que en mi cabeza, me imagino que mi voz interior no se traduce muy a lo que sale de mi boca.

Sobre lo que vivir en San Diego hace por mis gusto en comida.- Bebida de esta mañana: Té english breakfast con half&half y azúcar. El half&half es completamente algo de este país. Bueno, dentro de mis limitados conocimiento de que es lo que otros países le ponen a su café. Ni me gustaba antes, pero el Sr. Logovo me convencio de sus maravillas. Eso y grilled cheese sandwiches, también conocidos como emparedado-ataque-al-corazón. Una simple fritanga en mantequilla de pan rebanado y queso derretido. Es malo, malo, malo. Pero delicioso. Yum!

Incomodando gente.- Estoy leyendo un par de libros sobre clase social en Estados Unidos y cada vez que lo menciono, por ser un tema que considero interesante y fácil de sacar en platica (opuesto a libros sobre matemáticas o subculturas en el internet *koff*koff*) la gente parece traumarse. Como que es de mal gusto mencionar el sistema de clase que existe aquí, lo cual es fascinante, porque en México la gente no es tan quisquillosa al mencionar clase social. Bueno, esa es mi experiencia. Donde la gente relincha en veces en México es mencionando raza.