Yep, la comida Tex-Mex es --- um --- un poco traumante cuando no te la esperas. Bueno, y digo Tex-Mex sabiendo que lo que te toco fue algo mas energumeno que eso, porque supongo decian era mexicana. En veces tengo que preguntar que contienen cosas tan sencillas como un burrito, porque me han tocado cada sorpresitas, como crema agria, guacamole o lechuga en sus dentros. Oh, y aparte estan los burritos que te sirven bañados en salsa de tomate :/
Lo que estas experiencias me han dado es que toda comida etnica que nos toca fuera de su pais de origen y no hecha por una doñita (ya sea mexicana, polaca, vietnamita, etc.) no va a saber "autentica." He comido comida india casera, preparada de una manera aparentemente muy sencilla la cosa por una amigo de Mumbai y me resulto ser la mas sabrosa que he probado, aun cuando he ido a varios restaurantes dizque muy buenos.
Cuando cruzo a Tijuana curiosamente no voy a las taquerias, pues como no lo hago tan seguido, lo que quiero es comida hecha por mi madre :D De esa si no hay dos!
Y si, Candelas ta muy bueno, pero fue solo despues de medio mojito que me relaje, con eso de que tenia a una serie de tipos atendiendonos. Fue buen servicio, no son molestos, pero no estoy acostumbrada a que venga un tipo con charolas de pan, otro tipo con dos diferentes tipos de agua, nuestra mesera y el "busboy." Pero todos eran paisas, aparte que la mitad de los comensales eran mexicanos, lo que me gusto. En veces me saca de onda cuando voy a un restaurante mexicano y los unicos mexicanos que ves son los que recogen los platos sucios y aquí tu servilleta.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2007-05-26 06:21 pm (UTC)Lo que estas experiencias me han dado es que toda comida etnica que nos toca fuera de su pais de origen y no hecha por una doñita (ya sea mexicana, polaca, vietnamita, etc.) no va a saber "autentica." He comido comida india casera, preparada de una manera aparentemente muy sencilla la cosa por una amigo de Mumbai y me resulto ser la mas sabrosa que he probado, aun cuando he ido a varios restaurantes dizque muy buenos.
Cuando cruzo a Tijuana curiosamente no voy a las taquerias, pues como no lo hago tan seguido, lo que quiero es comida hecha por mi madre :D De esa si no hay dos!
Y si, Candelas ta muy bueno, pero fue solo despues de medio mojito que me relaje, con eso de que tenia a una serie de tipos atendiendonos. Fue buen servicio, no son molestos, pero no estoy acostumbrada a que venga un tipo con charolas de pan, otro tipo con dos diferentes tipos de agua, nuestra mesera y el "busboy." Pero todos eran paisas, aparte que la mitad de los comensales eran mexicanos, lo que me gusto. En veces me saca de onda cuando voy a un restaurante mexicano y los unicos mexicanos que ves son los que recogen los platos sucios y aquí tu servilleta.